Zutaten:
1kg Aroniabeeren, 500gr Rohrzucker, 30g Ingwer, 1,5l Apfelessig trüb
Beeren waschen und in ein Glas geben, den Ingwer klein schneiden und dazu geben, danach den Rohrzucker in das Glas geben und mit dem Apfelessig übergießen. >Das Glas verschließen und 8 Wochen stehen lassen. Hinterher durch ein Sieb gießen und abfüllen. Fertig!