Spaghetti Bolognese
Zutaten Sofritto: Zutaten Sugo: Für das Sofritto 125gr. Butter und einen Schuss Olivenöl in eine Pfanne geben. Das Olivenöl sorgt dafür das die Butter nicht verbrennt. Zwiebeln, Möhren und Staudensellerie fein hacken und für ca. 30 Minuten(bis es glasig ist) in die Pfanne bei geringer Temperatur geben. Das ist wichtig, da wir hier keine Röstaromen […]
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