Zutaten:
Hackfleisch gemischt, je 500gr. Hack 4 Eigelb, 2 TL Senf, Zwiebel und Knoblauch
Aus Semmelbrösel, dem Eigelb, Milch, Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Rosmarin, Thymian, Majoran, Kreuzkümmel, Chiliflocken dem Senf Zwiebeln und Knoblauch eine dickflüssige Masse herstellen und diese mit dem Hackfleisch richtig vermischen. Zum Schluss kleine Bällchen (Durchmesser 3-4cm) formen diese in eine Schüssel mit Semmelbrösel geben und in danach in heißer Margarine ausbacken. Zum abkühlen auf Küchenkrepp ausbreiten.